Biscoitos de Aveia com passas: Receita simples e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer deliciosos Biscoitos de Aveia com passas, através de um passo a passo simplificado em nossa página. Trata-se de uma excelente sugestão de receita pra você servir no café da manhã ou lanche da tarde, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão adorar o resultado.

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos (200 g)
• ¾ xícara de farinha integral
• ½ xícara de mel ou xarope de agave (120 ml)
• ¼ xícara de uva passa (40 g)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
• 1 ovo grande batido
• 1½ colheres de chá de fermento químico
• 1½ colheres de chá de canela moída (opcional)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Primeiramente coloque as uvas-passas hidratando em um pouco de água quente, para que fiquem mais macias e também para ativar o sabor delas. Numa tigela média misture a aveia, a farinha, o fermento químico, a canela e o sal.

Dica: poderá usar farinha de trigo, farinha de aveia ou farinha de arroz no preparo desta receita de biscoitos de aveia.

À parte misture os ingredientes líquidos: o mel ou xarope de agave, o óleo de coco, o ovo e a baunilha. Adicione na tigela dos ingredientes anteriores, escorra as uvas-passa e adicione também. Misture tudo muito bem, com as mãos ou na batedeira e deixe esta massa de biscoito saudável descansar por 20-30 minutos na geladeira.

Após esse tempo, preaqueça o forno nos 200ºC e unte levemente uma bandeja de forno com óleo de coco ou manteiga. Separe porções de massa, modele em forma de bolinha, coloque na bandeja e esmague com a palma da mão.

Dica: se a massa estiver muito mole para modelar, adicione um pouco mais de farinha até dar ponto.

Coloque as bolachas de aveia e passas um pouco afastadas umas das outras, pois vão crescer e assim você evita que fiquem grudadas. Leve para assar nos 200ºC por 10-15 minutos, verificando nos últimos minutos para que não queimem.

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Quando seus cookies integral de aveia e passas estiverem prontos, retire e deixe esfriar antes de servir, pois ficarão mais firmes quando já não estiverem quentes.