Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bobó de Camarão saboroso através de um modo de preparo super simplificado, essa é uma excelente opção de receita pra você servir na sua refeição principal e receber os amigos e familiares. Não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, adoramos receber o feedback de nossos leitores.
Ingredientes:
- 500g de camarão descascado e limpo
- suco de 1 limão
- sal e pimenta-do-reino (ou pimenta branca) a gosto
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de Maionese
- 2 xícaras de chá de tomates sem pele e sementes picados
- 4 xícaras de chá de mandioca cozida e passada pelo espremedor
- 1 vidrinho de leite de coco
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 xícara de chá de coentro picado
- pimenta biquinho (opcional)
- azeitonas fatiadas (opcional)
Modo de preparo:
Primeiramente tempere o camarão com o suco de limão, o sal e a pimenta. Em seguida deixe marinando por 15 minutos e então reserve.
Depois disso, doure em fogo médio as cebolas e o alho em 5 colheres de sopa de maionese.
Então acrescente os tomates e deixe até desmanchar. Em seguida, junte o purê de mandioca e o leite de coco e misture bem.
Depois deixe cozinhar por 10 minutos. Então acrescente o camarão reservado e o restante da maionese e deixe por mais 5 minutos.
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Por fim, junte o azeite, azeita, pimenta biquinho e o coentro e misture bem. Sirva ainda quente com arroz branco e farofinha.
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