Bolinha de queijo com ervas: Salgadinho prático e saboroso!

Nessa matéria você vai aprender a fazer a tradicional Bolinha de queijo com ervas, trata-se de uma excelente opção de salgadinho pra você servir de petisco em sua casa, os seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de compartilhar a sua opinião conosco, adoramos receber o feedback de todos vocês.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• dois caldos de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 claras para empanar
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 10 folhas de manjericão fresco picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• xícara usada na receita é de 200 ml

Modo de preparo:

Primeiramente, em um liquidificador bata os ingredientes da massa, até ficar homogêneo, exceto a farinha de trigo.

Em seguida, despeje o conteúdo em uma panela, e leve ao fogo alto e mexa até levantar fervura, por aproximadamente 10 minutos.

Logo após de subir fervura, coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até obter uma massa homogênea e firme.

Logo depois, deixe a massa esfriar para depois modelar, enquanto isso, em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio.

Por fim, divida a massa em partes iguais, então depois, faça uma bolinha com a massa, depois aperte o meio da bolinha com o dedo.

Em seguida recheie e modele outra vez em formato de bolinha. Então, passe as bolinhas de queijo nas claras e depois
na farinha de rosca.

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Finalize fritando em óleo quente até dourar, escorra sobre um papel toalha e sirva em seguida.