Bolinho de Carne com Batata (Receita maravilhosa)

O Bolinho de Carne com Batata é uma daquelas receitas práticas e muito saborosas, ideal pra servir como aperitivo ou até mesmo acompanhamento da refeição, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparar abaixo e faça em sua casa, não esqueça de enviar o feedback através dos comentários na página.

Ingredientes:

• 2 cubos de caldo de carne
• 1/3 de xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de carne moída
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de noz moscada ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 claras batidas em neve
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Dissolva o caldo da carne em água quente e reserve. Em uma tigela, coloque a carne, a batata, as gemas, a salsa, a farinha e misture até ficar homogêneo.

Adicione o caldo de carne já frio, a noz moscada, sal, pimenta e mexa até incorporar. Acrescenta as claras e misture delicadamente.

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Modele as bolinhas com a ajuda de 2 colheres (sopa) e frite em óleo quente, aos poucos até dourar por inteiro. Escorra em papel absorvente e sirva.