Bolinho de Chuchu frito: Aperitivo que a Tia Rose sempre faz!

Nessa matéria você vai aprender a fazer o tradicional Bolinho de Chuchu frito da Tia Rose, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você servir de aperitivo na hora de receber os amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de bolinho de chuchu

• 2 chuchus cortados em lascas
• 1 folha de louro
• 1 maço pequeno de salsinha picada
• 1 folha de hortelã-pimenta picada
• 2 folhinhas de coentro selvagem picado
• 2 dentes de alho triturados
• 1 cebola pequena triturada
• 2 colheres de sopa de fubá
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• parmesão ralado a gosto (opcional)
• sal (a gosto)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

Coloque o chuchu em uma panela com um pouco de água com a folha de louro e deixe ferventar por 5 minutos. Deixe esfriar e então transfira para uma tigela.

Junte a salsinha, a hortelã, o coentro, a cebola, o alho e o sal e misture bem. Se utilizar parmesão ralado, inclua-o nesse momento.

Na sequência, junte o amido de milho, o fubá e o fermento e torne a misturar bem.

Faça pequenas porções com uma colher e frite em uma panela com óleo quente.

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Coloque em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva seus incríveis bolinhos de chuchu.