Bolinho de chuva assado coberto com coco: Receita maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolinho de chuva assado coberto com coco, trata-se de uma receitinha clássica e que faz um enorme sucesso em nossa culinária. Confira a lista dos ingredientes que iremos utilizar nessa receita e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de bolinho de chuva assado

Para o bolinho

• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
• 1 ovo inteiro
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 e ½ xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para a calda

• 3 colheres (sopa) de água + 3 colheres (sopa) de açúcar

Para empanar

• coco ralado (a gosto)

Modo de preparo

Numa vasilha, adicione: o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal e a manteiga ou margarina e misture bem com um fouet até ficar homogêneo. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e mexendo bem até conseguir uma massa que dê para amassar levemente. A massa deve ficar lisa e não grudar muito nas mãos.

Coloque o fermento em pó e, para incorporar, amasse bem. A massa vai ficar um pouco mais mole e grudenta, mas não se preocupe. Unte as mãos com um pouco de óleo, pegue um pedaço de massa e faça uma bolinha. Coloque em uma forma untada com óleo.

Faça o mesmo com o resto da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por 35 minutos e depois a 250°C por 10 minutos para ficar dourado.

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Após esse tempo, tire do forno, passe os bolinhos na calda de açúcar+água e depois no coco ralado a gosto. Prontinho! Sirva e saboreie seu incrível bolinho de chuva assado.