Bolinho de Chuva salgado da Vovó Ana: O sabor é simplesmente maravilhoso

Em dias de chuva ou simplesmente quando o coração pede um conforto culinário, nada como um prato que traga aquele gostinho de “feito em casa”. O bolinho de chuva, tradicionalmente doce, ganha uma versão salgada e inovadora nas mãos habilidosas da Vovó Ana. Este petisco é a definição perfeita de simplicidade e sabor, tornando-se um favorito instantâneo em qualquer reunião de família ou entre amigos. Conheça mais sobre essa delícia que promete conquistar paladares e corações.

Ingredientes da receita de bolinho de chuva salgado

• 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
• Orégano a gosto
• 1 tomate sem sementes picado
• tempero pronto já com sal ou sal a gosto
• coentro a gosto
• 1 calabresa picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água  

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione o trigo, o orégano, o tempero pronto, fermento, tomate e coentro.
2. Misture bem e acrescente a linguiça picadinha. 
3. Por último adicione água aos poucos até incorporar.
4. Despeje colheradas da massa em óleo bem quente até dourar igualmente de todos os lados.
5. Após fritar deixe escorrer o óleo em uma forma com papel toalha. 
6. E agora é só apreciar essa gostosura de bolinho de chuva salgado.

Dicas para o Sucesso

Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo em uma temperatura média-alta. Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos podem queimar por fora e ficar crus por dentro. Se estiver muito frio, os bolinhos podem absorver óleo em excesso e ficar gordurosos.

Variações de Sabor: Experimente adicionar ingredientes como cebola picada, azeitonas ou ervas frescas para diferentes variações de sabor.

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Este bolinho de chuva salgado da Vovó Ana é mais do que apenas um lanche; é uma experiência culinária que traz memórias afetivas e conforto. Ideal para ser servido em dias frios ou como um lanche rápido para as visitas, essa receita prova que a cozinha caseira ainda tem seu charme especial, conquistando todos que têm a oportunidade de provar essas delícias.