O Bolinho São João é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em casa, eu me lembro da minha Vó fazendo para todos os netos comerem no café da tarde, e o sabor era maravilhoso. Confira abaixo o passo a passo simplificado e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
- 01 kg de arroz
- 600 gramas de mandioca
- 550 gramas de açúcar
- 01 xícara de manteiga derretida
- 100 gramas de Coco ralado
- 01 colher de fermento
- 01 pitada de sal a gosto
- erva doce 30 gramas
- 01 litro de leite ou água
Modo de Preparo
Deixar o arroz de molho por dois dias, passado o período, bater com a própria água no liquidificador até ficar lisinho o arroz. Bater no liquidificador a mandioca ou ralar com um pouco de água ou leite, levar ao fogo, fazer um mingau até dar liga, desligar o fogo.
Despejar o mingau junto com a massa do arroz, mexer bem com um pouco de leite ou água. Acrescente o açúcar e depois deixar curtir de um dia para o outro.
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Passando um dia acrescente o resto dos ingredientes, unte as forminhas com margarina. depois é só assar.
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