Bolinhos de batata doce na frigideira: Receita sem farinha e sem leite!

Que tal preparar deliciosos Bolinhos de batata doce na frigideira? É uma excelente sugestão de receita pra você que busca por algo saudável e saboroso, abaixo você vai encontrar a lista dos ingredientes e o modo de preparo simplificado, lembrando que essa receitinha não vai leite e nem farinha. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficamos super felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes

• 1 xícara de batata doce cozida e amassada
• 1 xícara de flocão de arroz
• 100 ml de leite de coco
• 4 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Um ovo

Modo de preparo:

Primeiramente, no liquidificador, coloque a batata doce já cozida e amassada, um ovo inteiro, o açúcar demerara. Evite usar o açúcar branco, o demerara, é mais saudável menos processado e faz menos mal à saúde.

Por fim, coloque os 100 ml de leite de coco e e comece a liquidificar tudo por 1 minuto, até que a mistura fique um creme homogêneo. Em seguida, despeje em uma tigela de vidro e adicione uma xícara de flocão de arroz, estou usando aquele da marca Urbano que tem em quase todos os supermercados, esse é totalmente livre de glúten. Conforme vou adicionando o flocão de arroz, vou também mexendo para incorporar bem o creme e o flocão.

Gente, lembrando que a xícara que eu uso para medir, tem apenas 200 ml. Uma vez misturado bem, unte uma frigideira antiaderente com azeite. Utilizando o fogo bem baixinho, aquele no mínimo, comece a fritar seus bolinhos de batata doce com flocão de arroz. Abafe durante o processo de cozimento, deixa de 5 a 8 minutos. Bem como, vire para dourar e terminar de fritar do outro lado e então está pronto.

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Essa receita rende exatamente 5 bolinhos de batata doce, fica pronta em 15 minutos e é perfeita para consumir no café da manhã em substituição ao pão tradicional de farinha branca.