Bolo de Abacaxi caramelizado da Tia Andréia: Receitinha prática e deliciosa!

Há algo mágico em receitas que vêm carregadas de histórias de família, e o Bolo de Abacaxi Caramelizado da Tia Andréia é certamente uma dessas. Com sua combinação única de doçura, suculência e um toque de nostalgia, este bolo é uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Vamos mergulhar nessa receitinha prática e deliciosa que promete conquistar todos os corações à mesa.

Ingredientes:

Bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• rodelas de abacaxi a gosto.

Caramelo:

• 2 xícara(chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá de água quente.

Como Fazer Bolo de abacaxi caramelado:

1. Numa panela, em fogo médio, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar um caramelo claro.
2. Retire do fogo, coloque a água quente, com cuidado pois pode espirrar, e volte ao fogo para dissolver, e obter uma calda brilhante.
3. Caramelize o fundo e a lateral de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central com a calda.
4. Forre o fundo e a lateral da forma com as rodelas de abacaxi. Reserve.

Bolo:

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, e bata muito bem até obter um creme claro e homogêneo.
2. Transfira para uma tigela, coloque a farinha aos poucos, misturando bem a cada adição, para incorporar.
3. Adicione o fermento por último e mexa delicadamente com uma colher.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada e forrada com as rodelas de abacaxi.
5. Asse em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno, espere amornar só um pouquinho para desenformar.
7. Ficou com água na boca? É só fazer esse divino bolo de abacaxi caramelado!

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O Bolo de Abacaxi Caramelizado da Tia Andréia não é apenas uma receita, é uma experiência que transcende o paladar. Cada fatia carrega consigo a tradição e o carinho de uma receita de família, tornando-a ainda mais especial. Então, reserve um tempinho na sua cozinha e permita que o aroma irresistível deste bolo conquiste todos os sentidos. Seja para celebrar ou simplesmente mimar-se, esta receita é a escolha certa.