Bolo de Abóbora com coco de liquidificador: Receita fácil e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de Abóbora com coco de liquidificador, trata-se de uma receitinha simples de preparar e muito saborosa. Se você é fã de sobremesas caseiras e adora a combinação de abóbora e coco, este bolo certamente vai agradar o seu paladar. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de bolo de abóbora com coco

• 300 g de abóbora descascada e picada
• 200 ml de óleo
• 4 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (50 g)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a abóbora descascada e picada, o óleo e os ovos e bata bem até obter uma textura homogênea. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e acrescente o açúcar, o coco ralado e a farinha de trigo, misturando bem após cada adição.

Acrescente o fermento químico em pó e incorpore delicadamente com uma espátula.

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Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos. Espere amornar e desenforme o bolo em seguida. Agora é só saborear esse delicioso bolo de abóbora com coco.