Bolo de Amido de Milho: Receita fácil e econômica que eu aprendi na Padaria!

O Bolo de Amido de Milho é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir no café da manhã ou lanche da tarde, trata-se de uma receitinha simples, econômica e muito saborosa. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes:

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 15 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve. Adicione as gemas peneiradas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescente a essência de baunilha e bata mais um pouquinho.

Junte o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo. Acrescente o amido de milho aos poucos e misture de baixo para cima, com um fouet (para incorporar ar na massa).

Coloque a massa em uma forma média de buraco central, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180-220 graus, até corar e passar no teste do palito. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

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Avisos:

O bolo não leva fermento, leite, manteiga ou água, mesmo assim ele fica muito saboroso e fofinho. Não deixe de colocar a essência de baunilha – assim o seu bolo ficará bem cheiroso.

Bata bem as claras em neve, as gemas e o açúcar. Esse é o segredo do bolo crescer e ficar bem macio.