Bolo de banana com aveia e mel (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de banana com aveia e mel de maneira prática, é uma ótima sugestão de receita pra você servir no seu café da manhã ou no lanche da tarde, certamente todos os seus amigos e familiares vão aprovar o sabor. Confira abaixo a lista dos ingredientes que iremos utilizar e o modo de preparo, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na página.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1½ xícaras de aveia em flocos (150 g)
• 1 xícara de farinha de trigo integral (150 g)
• ½ xícara de iogurte grego sem açúcar (120 g)
• ¼ xícara de leite desnatado (60 ml)
• ¼ xícara de mel (60 ml)
• 2 ovos grandes ou 3 ovos médios
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de chá de fermento para bolo
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de noz moscada (opcional)
• 1 pitada de canela (opcional)

Modo de preparo:

Coloque para bater os ingredientes líquidos no liquidificador ou na batedeira: o iogurte, o leite, o mel, os ovos e o óleo de coco.

Numa tigela misture os ingredientes secos: a aveia, o trigo e, se quiser, a noz moscada e a canela também. Pouco a pouco, sem parar de bater, adicione estes ingredientes no liquidificador ou na batedeira para misturar bem com os líquidos.

Dica: Neste caso foi usada aveia em flocos triturada para ficar mais fina, resultando num bolo mais leve. Se você preferir um bolo mais úmido use aveia em flocos grandes.

Transfira para um bowl e incorpore as bananas levemente amassadas, o fermento e o bicarbonato. Mexa somente até misturar, evitando bater a massa para evitar que o bolo murche depois de assar.

Confira também: Receita de Bolo de Maçã sem açúcar e sem lactose!

Coloque a mistura do bolo de banana e aveia numa forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos. Depois retire, espere esfriar um pouco, desenforme e sirva!