Bolo de Cenoura com chocolate fofinho: Receitinha ideal pra servir na sobremesa!

Quem não ama um delicioso bolo para adoçar a vida? E se ele for de cenoura com uma irresistível cobertura de chocolate, melhor ainda! O Bolo de Cenoura com Chocolate é uma combinação clássica que conquista o paladar de crianças e adultos. Além de ser uma opção deliciosa, a cenoura adiciona um toque de umidade e maciez, tornando o bolo incrivelmente fofo. Confira o passo a passo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura com chocolate

Para o bolo de cenoura

• 2 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de cenoura picada em cubinhos
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó

Para a bolo de chocolate

• 1 xícara(chá) cheia de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 2 ovos

Para a cobertura

• 1 colher(sopa) de manteiga
• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 200 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo de cenoura

1. No liquidificador coloque a cenoura, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar. Bata muito bem para triturar bem.
2. Despeje essa mistura numa tigela e adicione a farinha, misturando bem com um fouet para incorporar.
3. Só acrescente o fermento quando a massa de chocolate estiver pronta.

Do bolo de chocolate

1. Coloque numa tigela os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione o chocolate 50% cacau, o óleo e o leite e bata um pouco mais.
2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar.
3. Coloque o fermento na massa de cenoura e também na massa de chocolate e mexa delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa de cenoura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e coloque por cima a massa de chocolate.
5. Com o auxílio de um garfo misture levemente para “mesclar” as massas e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
6. Retire do forno e com um garfo fure toda a superfície para a cobertura penetrar bem.

Da cobertura

1. Numa panela coloque o leite condensado, o leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga.
2. Misture bem, leve ao fogo médio, deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar levemente.
3. Despeje essa cobertura sobre a massa do bolo e espalhe para ficar uniforme.
4. Sirva em seguida essa gostosura de bolo de cenoura com chocolate!

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O Bolo de Cenoura com Chocolate fofinho não é apenas uma sobremesa, é um convite para momentos de doçura e alegria compartilhados com aqueles que amamos. Então, coloque o avental, ligue o forno e deixe-se envolver pelo aroma irresistível desse clássico que nunca sai de moda. Bom apetite.