Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate: Receitinha dos Deuses!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate extremamente saboroso, é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir no café da manhã ou no lanche da tarde, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares irão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da Massa:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Massa:

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture. Em seguida, acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

Por fim, asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

Em seguida, leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Esta receita de bolo de cenoura rende aproximadamente 8 porções (fatias), que varia também de acordo com o tamanho e a forma como for cortado o bolo.

Para um rendimento maior do que o a receita renderá, basta aumentar gradativamente a quantidade dos ingredientes.

Dicas para que a receita de brigadeiro fique ainda mais saborosa:

A forma como você colocará a cenoura (tamanho), influenciará tanto na textura, quanto no sabor do bolo. Da mesma forma o chocolate, que provavelmente não mudará o sabor, mas a textura sim.

Agrupe ao máximo os ingredientes, para que você tenha um desempenho mais rápido (aparelhos para a confecção do bolo) e, diminuir o risco de solamento do bolo.

Siga corretamente todas as etapas de preparo, tanto da massa, quanto da cobertura, para que o sabor fique uniforme, e mantenha a característica.

Um dica bem legal para que o seu bolo fique um pouco mais fofinho, teste o fermento antes de adicioná-lo à massa e peneire a farinha de trigo.

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Você pode acrescentar chocolate granulado por cima da cobertura, para que fique ainda mais saboroso o bolo.