Bolo de Cenoura simples e fofinho: O Segredo dessa receita foi revelado!

O Bolo de Cenoura é uma iguaria clássica que conquista corações com sua textura fofinha e sabor reconfortante. Em muitas cozinhas ao redor do mundo, esta receita é apreciada não apenas por sua simplicidade, mas também por ser uma explosão de sabor, especialmente quando acompanhada por uma generosa camada de cobertura de chocolate. Agora, o segredo por trás da criação de um Bolo de Cenoura perfeitamente fofinho e macio será revelado, para que você possa replicar essa delícia em sua própria cozinha.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura fofinho 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 200 ml de óleo 
• 2 cenouras médias (200 a 260 gramas)
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos 

Para a cobertura 

• 6 colheres(sopa) de leite 
• 1 colher(sopa) de margarina 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de achocolatado 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador o óleo, as cenouras picadas e os ovos. Bata muito bem por 2 minutos para triturar totalmente. 
2. Adicione o açúcar e bata um pouco mais. Transfira essa mistura para uma vasilha, e coloque a farinha de trigo peneirada, misture bem com um fouet para incorporar. 
3. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
4. Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar, e não desenforme. 

Da cobertura 

1. Coloque numa panela o leite, o açúcar, a margarina e o achocolatado. Leve ao fogo médio, e assim que levantar fervura, deixe por 1 minuto e retire do fogo. 
2. Despeje essa calda ainda quente sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme e deixe descansar por 20 minutos para secar e ficar uma casquinha.
3. E agora é só saborear cada fatia gostosa desse bolo de cenoura fofinho!

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O segredo para obter um Bolo de Cenoura fofinho e macio está na combinação cuidadosa dos ingredientes e na técnica de mistura. Bater as cenouras com os ovos e o óleo no liquidificador não apenas garante uma textura suave, mas também ajuda a intensificar o sabor da cenoura na massa. A adição do fermento em pó proporciona a leveza desejada, enquanto a pitada de sal realça os sabores.

Ao seguir essa receita e entender o segredo por trás da maciez e fofura do Bolo de Cenoura, você estará preparando uma sobremesa que encanta paladares e cria memórias deliciosas. Surpreenda seus amigos e familiares com esse clássico atemporal, e deixe o aroma irresistível deste bolo invadir sua cozinha.