Bolo de chocolate com mousse de maracujá delicioso: Todos vão ficar com água na boca!

Se você está em busca de uma sobremesa irresistível que combine sabores intensos e texturas surpreendentes, o bolo de chocolate com mousse de maracujá é a escolha perfeita. Este bolo não só encanta pelo visual, mas também pelo contraste entre o doce do chocolate e a acidez refrescante do maracujá. Confira a receita completa e prepare-se para receber muitos elogios.

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Mousse:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

Para a Calda:

• 120 ml de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Para a Cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• Chocoballs a gosto para decorar

Modo de Preparo

Do Bolo:

1. No liquidificador, coloquei os ovos, o açúcar, a manteiga, o óleo, o chocolate 50%, a água e o café solúvel. Bati bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada e bata bem com um fouet para incorporar.
3. Adicionei o fermento em pó e mexi levemente.
4. Despejei a mistura em uma forma quadrada (25 cm x 25 cm) untada e polvilhada com chocolate 50% e assei em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Retirei do forno, deixei amornar, desenformei e cortei em 2 metades.

Da Mousse:

1. Hidratei a gelatina na água e dissolvi conforme as instruções da embalagem.
2. Coloquei no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco concentrado de maracujá, batendo por 1 minuto.
3. Adicionei a gelatina incolor dissolvida e bati rapidamente para incorporar.

Montagem:

1. Forrei a forma onde assei o bolo com plástico culinário, deixando sobras para envolver depois de recheado.
2. Disponha uma das metades do bolo na forma, regue com a calda de chocolate em pó + leite, coloque a mousse de maracujá e cubra com a outra metade do bolo.
3. Regue com a calda, cubra com plástico filme e leve para gelar por 2 horas.

Da Cobertura:

1. Derreti o chocolate com o creme de leite no microondas de 30 em 30 segundos, misturando bem até obter um creme brilhante.
2. Retirei o bolo da geladeira, desenformei, removi o plástico, cobri com a cobertura e decorei com chocoballs a gosto.

E assim, preparei o bolo de chocolate com mousse de maracujá mais gostoso do mundo, pronto para ser apreciado em qualquer ocasião especial.

Dicas para um Resultado Perfeito

Leite em Temperatura Ambiente: Para obter uma massa mais uniforme e macia, use leite em temperatura ambiente.

Suco de Maracujá: Prefira suco de maracujá natural ou concentrado para um sabor mais autêntico e intenso.

Geladeira: Deixe o bolo montado na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que a mousse fique bem firme e o bolo mais saboroso.

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O bolo de chocolate com mousse de maracujá é uma sobremesa sofisticada que impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor. Com essa receita, você vai conquistar todos os paladares e transformar qualquer ocasião em um momento especial. Experimente preparar esse bolo delicioso e veja como é fácil fazer todos ficarem com água na boca!