Bolo de Fubá sem trigo: Receita que a Vovó fazia, simplesmente derrete na boca!

O Bolo de Fubá sem trigo é uma receita super clássica que remete às lembranças da casa da vovó. Com sua textura macia, sabor delicado e aquele toque especial de infância, esse bolo simplesmente derrete na boca e conquista o paladar de quem o prova. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, eu tenho certeza que todos irão adorar o resultado.

Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 2 xícaras(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de coco ralado
• ½ xícara(chá) de leite
• 100 ml de óleo
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e bata por 2 minutos. Adicione o creme de leite, o leite, o sal, o óleo, bata por mais 1 minutos para homogeneizar.

Acrescente o fubá, aos poucos, batendo sempre a cada adição, coloque o coco ralado e bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.

Despeje a massa numa forma (21 cm de diâmetro0 de furo central untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

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Retire do forno, deixe amornar e desenforme. E um espetáculo de bolo de fubá ficou prontinho! Bom apetite.