Bolo de Leite Ninho prático: Receita maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer o tradicional Bolo de Leite Ninho de maneira prática, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir em sua casa, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares irão adorar o sabor. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo e mãos na massa, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na página.

Ingredientes:

Massa:

• 5 gemas
• 200g de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200ml de leite bem quente
• 20g de fermento em pó
• 5 claras (em ponto de neve)

Recheio:

• 400g de leite condensado
• 200 g de manteiga (sem sal)
• 8 colheres de leite ninho
• 400g de creme de leite (gelado)
• Para deixar a massa úmida antes de adicionar o recheio, coloque para ferver:
• Meio litro de água
• 100g de açúcar
• 20g de baunilha
• Chocolate branco raspado, para enfeitar.

Modo de preparo:

Massa:

Com o auxilio de uma batedeira, bata as gemas juntamente com o açúcar até formar um creme.

Vá adicionando devagar a farinha, o leite, o fermento e bata por 4 minutos. Desligue a batedeira.

Agora, acrescente as claras já em ponto de neve e misture de forma delicada com o auxilio de uma colher ou uma espátula.

Transfira então a massa para uma fôrma previamente untada e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus, por 40 minutos ou até ficar levemente douradinha.

Recheio:

Utilizando novamente a batedeira, bata a manteiga juntamente com o leite condensado até encorpar e vá colocando as colheres de leite ninho, uma de cada vez, batendo sem parar até ficar bem homogêneo.

Desligue então a batedeira, adicione o creme de leite gelado à mistura e utilizando uma colher misture com cuidado.

Reserve este creme por meia hora na geladeira, antes de utilizá-lo no bolo.

Após este tempo, utilize o creme tanto para rechear quando para cobrir o bolo.

Confira também: Receita de Bolo Caipira de Fubá!

Dica: Se você preferir chocolate, adicione 70g de chocolate em pó na massa e mais 70g no recheio. Prontinho.