Bolo de Maçã e canela delicioso (Receita fácil e saudável)

Nessa matéria você vai aprender a preparar um delicioso Bolo de Maçã e canela, além de prático, esse bolo é saudável, indicado para diabéticos e para quem pretende emagrecer (sem glúten, nem leite). Essa receita tem um “segredinho”, trata-se da “farinha preparada”, que pode ser utilizada em qualquer receita no lugar da tradicional farinha de trigo.

INGREDIENTES

• 2 maçãs grandes ou 4 pequenas com casca e sem sementes
• 100 ml de azeite de oliva
• 3 ovos
• 15 colheres (sobremesa) de estévia pura em pó (quem não tem diabetes pode usar 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo)
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 2 xícaras de farinha preparada (Receita no final da matéria)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Meia colherinha de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a maçã, os ovos inteiros, o óleo e o açúcar.

Depois acrescente a farinha preparada, a canela em pó e bata mais um pouco até misturar bem.

Por último, sem bater, adicione o fermento e o bicarbonato de sódio, mexendo bem com uma colher de pau.

Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno na temperatura de 180ºC por cerca de meia hora.

Teste com um palito, que deve sair seco.

Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

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RECEITA DA FARINHA PREPARADA (SEM GLÚTEN)

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de creme de arroz ou farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• 1/2 xícara (chá) de polvilho doce

MODO DE PREPARO

Misture bem os três ingredientes e guarde essa mistura num pote bem fechado de vidro.