Bolo de Mandioca à moda da roça: Receitinha que a Vovó me ensinou!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de Mandioca à moda da roça, trata-se de uma receitinha cheia de tradição, passada de geração em geração, trazendo todo sabor e aconchego das nossas Vovós, confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo:

Em um recipiente, comece adicionando o açúcar, os ovos e a manteiga. Bata bem com uma batedeira até ficar uma mistura homogênea.

Depois, acrescente o sal, o leite de coco e a mandioca crua ralada bem fininha. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

A massa vai ficar um pouco mais líquida mesmo, mas é normal. Essa receita não leva fermento e nem farinha, ok? Passe a massa para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Espalhe bem os pedaços de mandioca por toda a travessa.

Leve a forma para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos – ou até o bolo ficar douradinho nas bordas.

Confira também: Receita de Bolo caseiro de Maracujá!

Agora, é só retirar do forno, esperar amornar e desenformar. Um bolo de mandioca da roça para você se deliciar.