Bolo de milho com cobertura de beijinho: Receita maravilhosa!

O Bolo de milho com cobertura de beijinho é uma daquelas receitas que fazem um enorme sucesso, pois além de prática, é extremamente saborosa. Confira abaixo o passo a passo simplificado e mãos à obra, só não esqueça de nos enviar o seu feedback, através dos comentários em nossa página, a opinião de vocês é muito importante pra nós.

Ingredientes:

Bolo de milho:

• 200ml de leite de coco
• 50g de coco ralado
• 1 lata de milho verde sem o líquido
• 1 copo americano de água
• 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (de sopa) de fermento

Beijinho:

• 100g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Bolo:

Bata no liquidificador o milho com a água, e depois passe na peneira. Coloque esse líquido no liquidificador com o restante dos ingredientes, menos o fermento. Bata bem.

Por ultimo adicione o fermento e misture com uma espátula. A massa fica bem líquida.

Unte uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro com furo no meio, coloque a massa e leve ao forno à 200ºC por 35-45 minutos. Desenforme.

Beijinho:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até dar ponto de brigadeiro, engrossar e ficar largando do fundo.

Confira também: Receita de Bolo de milho fofo e molhadinho!

Espalhe por cima do bolo e decore com coco ralado e sirva.