Bolo de Milho simples de liquidificador: Receita maravilhosa!

O Bolo de Milho simples de liquidificador é uma excelente opção de receita pra você servir em sua casa, seja no café da manhã ou no lanche da tarde, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus amigos e familiares. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na nossa página.

Ingredientes:

• 2 xícaras de milho de lata ou de espigas debulhadas
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1½ xícaras de leite comum ou de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• 3 ovos médios
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

O primeiro passo da receita de bolo de milho é escorrer o milho (se estiver usando milho de lata) e colocar no liquidificador junto com meia xícara de leite. Bata por 2-3 minutos, para triturar bem todo o milho.

Dica: Ligue o forno nos 180ºC, para preaquecer.

Adicione o restante do leite, o óleo, o açúcar e os ovos e continue batendo, desta vez por 2-3 minutos ou até misturar muito bem estes ingredientes do bolo simples de milho.

Pouco a pouco adicione a farinha de trigo peneirada, batendo entre cada adição até incorporar bem. Por último coloque o fermento e o sal e misture com uma colher.

Dica: se a massa deste bolo de milho estiver muito consistente, adicione mais um pouco de leite (até meia xícara).

Coloque a massa do bolo de milho em uma forma de bolo média, untada com óleo e polvilhada com farinha. Leve para assar no forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito: quando espetar um palito no centro e ele sair seco, o bolinho está pronto.

Dica: Se quiser uma massa de bolo mais fininha, passe ela por uma peneira antes de colocar na forma.

Confira também: Receita de Bolo de Tapioca!

Assim que este bolo de milho fofinho com trigo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme, sirva simples assim ou polvilhado com açúcar de confeiteiro e bom apetite.