Bolo de Natal com Frutas cristalizadas: Eu sempre levo pra Ceia em família!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de Natal com Frutas cristalizadas através de um passo a passo simplificado, eu sempre faço essa receitinha pra levar na ceia de natal, os meus amigos e familiares ficam com água na boca. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos contentes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de bolo de natal

Para o bolo

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 50 gramas de passas brancas e escuras
• 50 gramas de frutas cristalizadas
• 30 gramas de nozes
• 1 maçã
• raspas de limão
• ½ colher (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Para o glacê

• ¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• leite (até dar ponto)

Para a cobertura

• nozes e frutas cristalizadas (a gosto)

Modo de preparo do recheio

Em uma tigela, coloque as maçãs picadas e com a casca. Adicione as raspas e o suco de limão e misture bem. Acrescente as passas, as nozes, as frutas cristalizadas e misture tudo.

Por último, coloque a farinha de trigo e misture tudo muito bem para incorporar. Reserve. Esse processo evita que o recheio afunde depois do bolo assado.

Do bolo

Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem e reserve. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata por 1 minuto até obter um creme claro.

Adicione o leite, bata um pouco mais e despeje na tigela dos secos reservados.

Adicione a baunilha e misture muito bem com um fouet, para incorporar.

Despeje 1/3 da massa numa forma para bolo inglês (29 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.

Coloque um pouco menos da metade do recheio, em seguida mais 1/3 da massa, o restante do recheio e finalize com o restante da massa.

Espalhe bem para ficar uniforme e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa.

Do glacê

Numa tigelinha, coloque o açúcar de confeiteiro e o leite aos poucos, até obter um glacê fluido e homogêneo. Leve ao microondas por 15 segundos.

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Aplique em seguida o glacê no bolo, pois seca muito rápido. Decore com as frutas cristalizadas e nozes a gosto. E agora um belíssimo bolo de natal ficou pronto. Sirva-se.