Bolo de prestígio com massa de Guaraná: Saiba como fazer!

O Bolo de prestígio com massa de Guaraná é uma excelente opção de receita pra você preparar em seu café da manhã ou lanche da tarde, eu tenho certeza que os seus familiares vão se surpreender com o resultado. Veja abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de enviar a sua opinião pra gente, adoramos ouvir o feedback de nossos leitores.

Ingredientes do bolo de prestígio:

Massa:

• Duas xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 100 gramas de manteiga
• 1 xícara de chá de chocolate 32%
• 200 ml de leite
• 3 ovos, gemas e claras separadas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Xícaras usada na receita é 200 ml
• 400 ml de guaraná

Recheio:

• Duas caixas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• Uma caixa de creme de leite

Cobertura:

• 200 gramas de chocolate meio amargo
• Uma caixa de creme de leite
• Coco ralado para decorar a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente, em uma batedeira, bata as claras até que atingir ponto de neve, depois reserve.

Em seguida, na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, bata tudo por 3 minutos, então acrescente o chocolate em pó, bata por mais 1 minuto e desligue.

Logo após, coloque sobre o bowl da batedeira uma peneira e peneire a farinha e o fermento, misture então de forma delicada até a massa ficar lisinha.

Então, acrescente as claras e misture mais um pouco de forma delicada, para a massa não perder o ar.

Em seguida, coloque em uma forma untada de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Enquanto isso, em uma panela coloque todos os ingredientes do recheio e misture, leve ao fogo médio mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela e ficar levemente grosso. Depois desligue o fogo e deixe esfriar.

Por fim, quando o bolo estiver assado e frio, faça o corte dele ao meio, umedeça o bolo com guaraná, coloque o recheio e espalhe.

Logo depois coloque a outra metade do bolo e umedeça com guaraná.

Em uma tigela coloque o chocolate meio amargo e derreta em banho maria, acrescente o creme de leite e misture até atingir ponto de ganache.

Confira também: Receita de Massa de Bolo branca!

Então cubra o bolo com essa cobertura e finalize com coco ralado, leve a geladeira por pelo menos 5 horas e sirva em seguida.