Bolo de Prestígio Trufado: Sugestão de receita para festas de aniversário!

O Bolo de Prestígio Trufado é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em festas de aniversário, é prático de fazer e sabor é irresistível, todos vão adorar. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de compartilhar conosco a opinião de vocês de como ficou, o feedback de nossos leitores é muito importante pra nós.

INGREDIENTES

Massa de Bolo de Chocolate

• 1 xícara de chá de café pronto
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Coloque os ovos e o açúcar em um bowl (tigela), em seguida com auxílio de um garfo, fuê, ou batedeira, bata até que a mistura fique levemente esbranquiçada. Acrescente o óleo, a essência de baunilha e misture até homogeneizar.

Comece acrescentar os secos (farinha de trigo e chocolate em pó) aos poucos, sempre peneirando, misturando e intercalando com o café. Para finalizar adicione o fermento e incorpore levemente!

Não precisa bater. Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo ou chocolate em pó, em seguida leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.

Dicas:

Deixe pelo menos 1/3 da fôrma sem massa para que o bolo tenha espaço pra crescer sem derramar. O tempo está próximo ao previsto vá no forno com a lanterna do celular, dê uma palmadinha na lateral do forno e veja se o bolo está firme! Se sim faça o teste do palito espetando um palito ou garfo no centro do bolo, se sair limpo e seco está pronto.

Brigadeiro de Coco:

• 1 colher de sopa de manteiga/margarina
• 100 ml de chantili batido
• 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
• 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela exceto o chantili, e misture bem, em seguida leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.

O ponto é quando a mistura ganhar consistência de papa de modo que você passe a espátula no fundo da panela e o caminho formado feche levemente.

Confira também: Receita de Cocada de Leite Condensado de corte!

Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até chegar à temperatura ambiente. Com o brigadeiro de coco em temperatura ambiente acrescente o chantili batido e incorpore levemente até homogeneizar.