Bolo de Tapioca com coco fofinho: Receita fácil de preparar, é só misturar os ingredientes e levar pra assar!

Na vasta paisagem da confeitaria, às vezes, a beleza reside na simplicidade. Um exemplo perfeito dessa filosofia é o Bolo de Tapioca com Coco, uma obra-prima culinária que combina a suavidade do coco com a textura única da tapioca. O melhor de tudo? Sua simplicidade deslumbrante. Confira a lista de ingredientes e faça essa receitinha em sua casa, eu tenho certeza que todos vão adorar.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 100ml de óleo
• 1 xícara de tapioca fina (aquela usada para frigideira)
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• 100ml de leite integral
• ½ xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. Numa tigela adicione e bata os ovos com um fouet. Acrescente os ovos e misture bem, até ficar uma mistura cremosa e clarinha.
2. Junte o leite, o leite de coco e o óleo, tornando a misturar bem.
3. Em seguida, entre com a farinha de trigo, a tapioca fina, o fermento em pó, e por último, o coco ralado,misturando super bem com o fouet.
4. Pegue uma forma de furo central (22cm de diâmetro), previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Se preferir, também pode usar uma forma retangular, que dará certo.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante uns 45 minutos.
6. Retire, deixe amornar, sirva e saboreie seu irresistível bolo de tapioca!

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Este Bolo de Tapioca com Coco não apenas encanta o paladar, mas também aquece o coração com sua simplicidade calorosa. É a prova de que a magia pode acontecer na cozinha sem a necessidade de truques complicados.