Bolo de Tapioca fofinho e molhadinho: Receitinha ideal pra acompanhar o Café!

Nada como um pedaço de bolo para acompanhar uma xícara de café, não é mesmo? E se esse bolo for de tapioca, fofinho e molhadinho, a combinação se torna irresistível. A tapioca, ingrediente tradicional e versátil da culinária brasileira, ganha um novo patamar ao ser transformada em um bolo que une textura macia e sabor único. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.

Ingredientes da receita do bolo de tapioca

• 4 ovos
• 2 xicaras (chá) de açúcar
• ½ xicara (chá) de óleo
• 200 ml de leite de coco
• ½ xicara (chá) de água
• 1 xicara (chá) de massa pronta de tapioca
• 1 xicara (chá) de farinha de trigo
• ½ xicara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparo 

1. Para a receita do bolo de tapioca vamos adicionar em uma tigela os ovos e bater com ajuda de um fouet, por cerca de 2 minutos.
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por mais 1 minuto.
3. Adicione o óleo, o leite de coco, a água, a massa de tapioca, o trigo, o coco ralado e o fermento em pó, bata com o fouet por 1 minutos.
4. Transfira a mistura do bolo de tapioca para uma forma de furo central, untada com manteiga e enfarinhada com trigo.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido á 170° por 45 minutinhos. Faça o teste do palito, por ter uma consistência mais cremosa o palito deve sair levemente úmido e sujinho. 
6. Com o bolo douradinho por cima é só retirar do forno. Com o bolo frio desenforme e transfira para um prato para servir.
7. Aproveite essa delicia super cremosa que é esse bolo de tapioca.

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