Bolo de tapioca gelado com leite condensado (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de tapioca gelado com leite condensado, trata-se de uma receita super prática e muito saborosa, ideal pra você servir em seu café da manhã ou no lanche da tarde, todos vão adorar o resultado. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa.

Ingredientes:

  • 250 gramas de tapioca granulada
  • ½ litro de leite integral ou desnatado
  • 200 gramas de leite condensado
  • 50 gramas de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Bolo de tapioca gelado com leite condensado

Modo de preparo:

Leve o leite ao fogo até começar a ferver e desligue. Enquanto mexe coloque a tapioca, o leite condensado, o coco e o açúcar. Continue mexendo até tudo ficar bem misturado.

Dica: Fique de olho no leite porque ele sobe e transborda rapidamente após começar a ferver. A tapioca usada nesta receita é a tapioca granulada, semelhante a sagu – não confundir com a tapioca usada para fazer tapioca na frigideira.

Unte uma forma de pudim com óleo ou margarina e coloque nela a mistura de bolo de tapioca simples preparado no passo anterior. Espere esfriar e reserve na geladeira por 2 horas ou até firmar.

Dica: Pressione bem a mistura de tapioca na forma, para que fique compacta e não desmanche na hora de desenformar.

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E está pronto seu bolo de tapioca cremoso sem forno! Ele fica com consistência semelhante a pudim, porém mais firme.

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