Bolo Gelado de Coco simples: Receita maravilhosa!

O Bolo Gelado de Coco simples é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa, é super tradicional e bem prática de preparar. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de compartilhar a opinião de vocês de como ficou, adoramos receber o feedback de todos nossos leitores.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo:

Bata o açúcar com os ovos e a manteiga na batedeira, até formar um creme esbranquiçado. Em seguida, junte a farinha de trigo, o fermento em pó e o coco fresco ralado, alternando com o leite.

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido médio, por cerca de 30 minutos. Retire do forno.

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Despeje o leite de coco misturado com o leite condensado sobre o bolo ainda quente. Cubra com coco ralado. Espere esfriar. Leve a geladeira por 3 horas antes de servir.