Bolo gelado de Leite ninho: Sabor irresistível e fácil de preparar!

O Bolo gelado de Leite ninho é simplesmente maravilhoso, possui um sabor irresistível, que certamente vai agradar à todos, além disso é muito prático de fazer, sendo uma ótima sugestão de sobremesa pra você fazer na sua casa. Não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, nós ficaremos felizes com o seu feedback.

INGREDIENTES

Massa:

• 4 claras
• 1 pitada de sal.
• 1 copo de requeijão de água gelada.
• 4 gemas.
• 3 xícaras de farinha de trigo.
• 2 xícaras de açúcar.
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

Calda:

• 200 ml de leite de coco.
• 100 ml de leite condensado
• 50 ml água filtrada.

Recheio:

• 1 lata de leite condensado.
• 1 lata de creme de leite.
• 1 medida da lata, de leite em pó Ninho
• 12g gelatina em pó sem sabor.
• 1 xícara de água.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado.
• 1 colher de sopa de margarina
• 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho.
• 1/2 lata de leite (use a lata como medida).
• Decoração: Raspas de chocolate branco ou coco ralado. cerejas.(opcional)

MODO DE PREPARO

Massa: Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento.

Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.

Calda: Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.

Recheio: Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.

Leve o creme a geladeira até ficar firme.

Cobertura: Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho. Retire do fogo e deixe esfriar. Montagem:

Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.

Confira também: Receita de Pavê De Banana Caramelizada!

Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas. Leve para gelar.