Bolo levíssimo da Vovó: Eu sempre faço essa receita pra acompanhar o Café!

Quem nunca se encantou com o aroma e sabor dos bolos caseiros da vovó? São verdadeiras obras de arte culinárias que trazem consigo um toque de nostalgia e carinho. Entre tantas receitas de família, uma das mais queridas é o “Bolo Levíssimo da Vovó”, com sua textura fofa e sabor delicado, ele é a companhia perfeita para uma xícara de café, trazendo alegria e satisfação para você e seus familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de bolo levíssimo da vovó

• 4 ovos (separe as claras e gemas)
• 2 gemas
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• ½ xícara (de chá) de água quente
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de amido de milho
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Bata em uma batedeira, 4 claras em neve até ficar firme, adicione as 6 gemas e bata por mais 5 minutos.
2. Adicione 1 xícara (de chá) de açúcar, ½ xícara (de chá) de água quente e bata por mais 10 minutos sem parar.
3. Desligue a batedeira e misture delicadamente, utilizando uma espátula, 1 xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 xícara (de chá) de amido de milho, 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico, mexendo de baixo para cima.
4. Coloque a mistura em uma forma de buraco central de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C, por 40 minutos.
5. Aguarde esfriar para desenformar e polvilhar com açúcar de confeiteiro e sirva.

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