Bolo Pluma: Fofinho e muito saboroso!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo Pluma, é fofinho e muito delicioso, sendo uma ótima sugestão pra você servir com um cafezinho. Abaixo você vai encontrar o passo a passo, só não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, através dos comentários em nossa página, ficaremos muito felizes com o feedback de todos vocês.

Ingredientes

• 250 g de queijo cremoso
• 140 ml de leite
• 120 g de açúcar
• 60 g de manteiga
• 60 g de amido de milho
• 60 g de farinha de trigo
• 6 gemas
• 6 claras
• 1 colher de chá de sal
• essência de limão

Modo de preparo

Primeiramente em uma batedeira, coloque a manteiga à temperatura ambiente com o queijo cremoso e leite e bater bem. Em seguida, adicionar as gemas e continuar mexendo. Adicionar o sal e a essência de limão.

Então quando todos os ingredientes estiverem totalmente integrados, peneirar a farinha, amido de milho e a misturar até obter uma textura cremosa.

Em seguida bater as 6 claras em neve e quando começarem a espumar, adicionar o açúcar pouco a pouco para formar picos. Incorporar as claras em neve na mistura anterior com poucos movimentos de baixo para cima para obter um bolo muito esponjoso.

Em uma forma desmontável forrada com papel manteiga, despejar a mistura de bolo. Colocar a forma em banho maria e assar a 150°C por 75 minutos.

Então quando o tempo necessário tiver decorrido, deixar o bolo dentro do forno para esfriar ou abra a porta do forno ligeiramente.

Confira também: Receita de Pão de amido de milho!

É melhor não removê-lo imediatamente, porque pode murchar um pouco, então deixe descansar um pouco antes de servir.