Bolo Pudim de Limão: Sugestão perfeita pra você servir na sobremesa!

Na busca por uma sobremesa que une o clássico sabor do bolo com a cremosidade irresistível de um pudim, o Bolo Pudim de Limão surge como uma opção que conquista paladares e encanta pela combinação única de texturas e sabores. Neste artigo, desvendaremos o segredo dessa delícia e compartilharemos uma receita que certamente se tornará uma queridinha em sua cozinha. Veja a lista de ingredientes e mãos à obra.

Ingredientes

• Para o bolo:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • Raspas de 1 limão
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de suco de limão
• Para a calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Comece fazendo a calda: em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver. Depois, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda dourada. Cuidado para não queimar.
2. Despeje a calda em uma forma de buraco no meio, untada com manteiga, e espalhe por toda a superfície. Reserve.
3. Em seguida, faça o bolo: no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de limão, até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, e acrescente a farinha e o fermento, misturando bem. Despeje a massa na forma, sobre a calda, e reserve.
4. Por fim, faça o pudim: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o suco de limão, até ficar bem cremoso. Despeje a mistura na forma, sobre a massa do bolo, com cuidado, para não misturar as duas camadas.
5. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e o bolo dourado. Para fazer o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior, com água quente, até a metade da altura da forma.
6. Retire do forno, e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para ficar bem geladinho.
7. Na hora de servir, desenforme o bolo pudim de limão, passando uma faca nas laterais da forma, e virando sobre um prato. Sirva em fatias, e aproveite!

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O Bolo Pudim de Limão é uma verdadeira celebração de sabores, combinando a acidez refrescante do limão com a doçura envolvente do pudim e a maciez do bolo. Surpreenda seus convidados com essa sugestão perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro.