Nessa matéria você vai aprender a fazer o tradicional “Buraco Quente”, Sanduíche com carne moída super prático e bastante saborosa, receita perfeita pra você preparar no lanche da tarde ou até mesmo em sua refeição principal, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na nossa página.
INGREDIENTES:
- 4 pães franceses
- 300 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 10 azeitonas verdes 2 tomates
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 200 g de queijo prato
- 1 cebola pequena
- Sal
- 1 ovo cozido
- Pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
MODO DE PREPARO:
Pique finamente a cebola, alho, azeitonas, salsinha e ovo cozido. Reserve. Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.
Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada, Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.
Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.
Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente. Acrescente o queijo ralado. Reserve.
Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.
Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
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Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.
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