Caçarola de coco simples: Eu sempre faço pra acompanhar o Café

A caçarola de coco é uma daquelas sobremesas que conquistam pelo sabor suave, textura única e simplicidade no preparo. Para quem aprecia o sabor do coco e busca uma receita prática para acompanhar o café, seja no café da manhã, como lanche da tarde ou em um momento de pausa, esta caçarola é a escolha perfeita. Além de ser deliciosamente leve e saborosa, ela pode ser facilmente adaptada para diferentes preferências, tornando-se um coringa na cozinha de quem adora surpreender com doces caseiros. Vamos à receita dessa maravilha, que tenho certeza que, assim como eu, você irá querer fazer sempre.

Ingredientes da receita de caçarola de coco

• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente (100g)
• 5 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• 1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga ou margarina, o açúcar e a farinha de trigo. 
3. Bata muito bem, até homogenizar.
4. Entre com o coco ralado e o fermento químico em pó, batendo bem rapidamente, apenas para misturar, mantendo a textura. Essa mistura fica bem líquida, não se preocupe, é assim mesmo.
5. Despeje a massa numa forma retangular (18cm x 28cm), untada com manteiga ou margarina.
6. Leve ao forno já pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 45-50 minutos.
7. Estando assado e douradinho por cima, retire, corte em quadrados, sirva e aprecie quentinha ou leve para gelar sua irresistível caçarola de coco!

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Caçarola de coco simples: Dicas e Variações

Se desejar uma caçarola mais úmida, adicione à receita meia xícara de leite de coco.

Para os amantes de sabores cítricos, acrescentar raspas de limão ou laranja à massa pode trazer um contraste interessante ao doce do coco.

Esta caçarola de coco simples é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e que certamente agradará a todos. O coco, ingrediente central da receita, traz consigo uma textura e um sabor tropical que, quando combinados ao aroma do café, criam uma experiência gastronômica reconfortante e deliciosa. Experimente fazer essa receita em sua próxima reunião de família ou amigos e veja o sucesso que ela fará. Afinal, um bom café acompanhado de uma fatia de caçarola de coco é um convite irrecusável a momentos de alegria e convivência.