Nessa matéria você vai aprender a fazer um Caldo de feijão com calabresa e bacon através de um passo a passo simplificado, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir em sua refeição, principalmente nos dias mais frios. Não esqueça de compartilhar a sua opinião conosco, através dos comentários em nossa página.
Ingredientes do caldo de feijão com calabresa:
- 3 xícaras (chá) de feijão cru
- 2 folhas de louro
- Azeite a gosto
- 1 pedaço de bacon médio
- um gomo de calabresa
- 1 dente de alho picado
- Meia cebola picada
- Pimenta do Reino a gosto
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, deixe o feijão de molho de um dia para o outro, depois em uma panela de pressão, leve ao fogo com água e cozinhe o feijão com o louro.
Em seguida, corte o bacon e a calabresa em cubinhos pequenos.
Logo após, em uma outra panela, esquenta um pouco de azeite e frite o bacon e a calabresa até dourar.
Em seguida, adicione o sal, a cebola, o alho, a pimenta, e a páprica, refogue tudo e reserve.
Logo depois, que o feijão cozinhar, descarte as folhas de louro e transfira para um liquidificador. Então bata aos poucos até virar um caldo.
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Por fim, na panela com os refogados, ligue o fogo e junte o caldo na panela, misture e deixe ferver um pouco, acerte o sal, coloque o cheiro verde. Logo depois, misture e desligue o fogo, sirva em seguida. Bom apetite!
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