O Caldo Verde com Calabresa é uma receitinha muito tradicional em nosso País, além de prática, é muito saborosa. Nessa matéria você vai encontrar um passo a passo pra você preparar e servir em sua casa, principalmente nos dias mais frios. Não esqueça de compartilhar a sua opinião conosco, através dos comentários na nossa página.
Ingredientes:
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2kg de batatas
- 200g de linguiça calabresa
- 3 litros de água
- Sal a gosto
- 1 maço de couve picada
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de azeite
Modo de preparo:
Frite o alho no óleo até dourar. Acrescente as batatas, a linguiça, a água e sal. Deixe cozinhar até as batatas amolecerem. Retire com uma colher e passe em um espremedor. Volte as batatas espremidas para a panela.
Acrescente a couve cortada bem fininha, a cebola e o azeite. Deixe ferver por 10 minutos. Sirva quente acompanhado de torradas.
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