Caldo Verde cremoso: Receita fácil e saborosa!

O Caldo Verde cremoso é uma ótima sugestão de receita pra você servir em sua refeição, pois é muito prática e bastante saborosa, opção perfeita para os dias mais frios. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, adoramos receber o feedback de nossos leitores.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
• 1 gomo de paio fatiado
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 xícaras (chá) de batata descascada em cubos
• 1,2 litros de água quente
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 maço de couve lavada e fatiada
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o óleo frite a linguiça e o paio por 3 minutos ou até dourar. Retire da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola na manteiga por 3 minutos ou até murchar.

Adicione a batata, a água quente, o caldo de legumes e cozinhe por 20 minutos ou até a batata amaciar. Retire do fogo, espere esfriar e bata no liquidificador, aos poucos, até formar um creme. Despeje na panela e volte ao fogo médio.

Adicione a calabresa e o paio reservados, a couve e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta sirva quente.

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