Canjica cremosa que todo mundo adora nas festas juninas da escola: Receita fácil de preparar!

As festas juninas são um marco nas escolas brasileiras, onde crianças e adultos se reúnem para celebrar com danças, músicas e, claro, comidas típicas. Entre as delícias que não podem faltar, a canjica cremosa é um dos pratos mais esperados e adorados. Este doce tradicional, com sua textura suave e sabor marcante, é sempre um sucesso. Aqui está uma receita fácil de preparar que vai fazer a alegria de todos nas festas juninas da escola.

Ingredientes da receita de canjica cremosa

• 500 g de canjica
• 1 litro de água
• 2 latinhas de leite condensado (790g)
• 1 litro de leite
• 1 coco grande
• 1 xícara de leite em pó (130g)
• 2 canelas em pau
• 20 cravos da índia  

Modo de preparo

1. Para começar você precisa deixar a sua canjica de molho em água por pelo menos 8 horas.
2. Após deixar o grão de molho escorra bem e coloque na panela de pressão com 1 litro de água.
3. Leve para o fogo e quando a panela começar a chiar abaixe o fogo e conte 40 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente.
4. Abra a panela adicione o leite condensado, o leite em pó, o coco ralado, o leite, a canela e o cravo.
5. Retorne a panela ao fogo até levantar fervura. Deixe ferver por 5 minutos mexendo vez ou outra e desligue o fogo.
6. Finalize com coco ralado ou paçoca e bora aproveitar essa maravilhosa canjica cremosa.

Dicas para uma Canjica Perfeita:

Molho: Não pule a etapa de deixar a canjica de molho. Isso é essencial para garantir que os grãos cozinhem uniformemente e fiquem macios.

Mexer Constantemente: Durante o cozimento com leite, mexa a canjica frequentemente para evitar que o leite ferva e derrame ou que a mistura grude no fundo da panela.

Ajustes de Doçura: A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com o seu gosto. Lembre-se de que o leite condensado já adiciona bastante doçura à receita.

Tradição e Sabor:

A canjica é um doce que tem raízes profundas nas tradições culinárias brasileiras, especialmente durante as festas juninas. Sua cremosidade e sabor delicado, combinados com o aroma de canela e cravo, fazem deste prato uma escolha irresistível para qualquer celebração. Nas festas juninas da escola, a canjica é sempre uma atração, trazendo memórias afetivas e um gostinho de infância para todos.

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Preparar uma canjica cremosa para as festas juninas da escola é uma maneira deliciosa de celebrar essa tradição. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode fazer um prato que vai agradar a todos e se tornar uma das estrelas da festa. Experimente essa receita e veja como é fácil conquistar corações com um doce tão especial. Boa festa junina e bom apetite.