Chuchu gratinado cremoso: Receita simples e deliciosa!

O chuchu é um ingrediente que muitas vezes passa despercebido, mas é surpreendentemente versátil na cozinha. Se você está em busca de uma maneira deliciosa de transformar esse vegetal em um prato irresistível, o chuchu gratinado cremoso é a escolha perfeita. Combinando a textura leve e suave do chuchu com um molho cremoso e um toque crocante da camada de queijo gratinado, essa receita é uma verdadeira estrela que conquista até os paladares mais exigentes. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de chuchu gratinado

• 3 chuchus grandes
• 3 colheres de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 caldo de legumes 
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada
• 200g de queijo parmesão ralado 
• 200g de queijo Mussarela ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite, o alho e deixe dourar.
2. Adicione os chuchus e deixe cozinhar.
3. Acrescente um caldo de legumes, misture e deixe cozinhar com a panela tampada.
4. Retire o chuchu quando estiver al dente, e transfira para um refratário.
5. Na mesma panela que preparou o chuchu, adicione a manteiga, a cebola e deixe fritar alguns minutos.
6. Depois, adicione a farinha de trigo e mexa para não empelotar.
7. Acrescente o leite e mexa bem para dissolver a farinha de trigo até começar a ferver.
8. Tempere com sal e noz moscada a gosto e despeje o molho branco sobre os chuchus.
9. Cubra com queijo parmesão ralado e muçarela e leve para o forno para gratinar
10. Depois de pronto, é só servir o seu chuchu gratinado.

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