Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Cocada simples e rápida, trata-se de uma receita tradicional brasileira, que certamente irá fazer muito sucesso entre os seus amigos e familiares. Confira a lista dos ingredientes que iremos utilizar abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, adoramos receber o feedback de todos os nossos leitores.
Ingredientes da receita de cocada rápida
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de água
- ¼ xícara(chá) de leite de coco
- 100 gramas de coco em flocos
Modo de preparo
Uma panela coloque a água, o açúcar e o leite de coco. Misture bem para dissolver totalmente o açúcar. Leve ao fogo alto, até ferver, deixe um pouco mais no fogo, para reduzir e engrossar. O ponto correto dessa calda é quando obter ponto de fio.
Dica: coloque um pouquinho da calda obtida uma copo com água, e a consistência tem que ser similar a bala mole. Esse é o ponto correto.
Retire do fogo, adicione o coco em flocos e o leite condensado. Misture bem para incorporar. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, e deixe por cerca de 5 minutos para cozinhar o leite condensado. Cuidado para não deixar a cocada queimar.
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Retire do fogo, e com o auxílios de 2 colheres (sopa) modele as cocadas e disponha numa assadeira levemente untada com óleo. Deixe secar por 2 horas em temperatura ambiente. Agora é só saborear essa gostosura de cocada rápida.
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