Couve-flor com Bacon e creme de 4 queijos (Receita maravilhosa)

O Couve-flor com Bacon e creme de 4 queijos é uma daquelas receitas irresistíveis, sendo uma ótima sugestão pra você preparar na refeição em casa, todos seus amigos e familiares vão adorar. Não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na página, adoramos o feedback dos nossos leitores.

INGREDIENTES Couve-flor com bacon e creme de 4 queijos

  • 1 couve-flor;
  • 1 litro de leite;
  • 2 folhas de louro;
  • 80 g de manteiga;
  • 80 g de farinha de trigo;
  • 100 g de bacon em cubinhos;
  • 80 g de grana padano;
  • 60 g de roquefort;
  • 80 g de mussarela;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1 – Cozinhe a couve-flor inteira em água fervente com sal até ficar al dente e reserve.

2 – Aqueça o leite com duas folhas de louro, sem deixar ferver.

3 – Enquanto isso, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Misture até que fique uma massa homogênea. Quando a mistura estiver dourada, retire do fogo.

4 – Misture bem a manteiga e a farinha de trigo com o leite, mexendo com um fouet. Leve ao fogo por mais alguns minutos e acrescente a mussarela, o roquefort e metade do grana padano. Mexa até derreter os queijos. Acerte o sal e reserve.

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5 – Em uma frigideira, doure o bacon e junte ao molho de queijos. Acomode a couve-flor em uma travessa, cubra com o molho, salpique o restante do grana padano e leve ao forno preaquecido a 180°C até gratinar.

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