Nessa matéria você vai aprender a fazer um Creme belga gelado com morango, trata-se de uma receitinha prática e muito saborosa, ideal pra você utilizar no recheio dos seus bolos e tortas, esse creme combina com a doçura dos morangos frescos, proporcionando um sabor único e irresistível. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.
Ingredientes do creme belga gelado com morango
- Duas gemas sem pele
- Meio litro de leite
- Uma caixa de creme de leite
- Duas colheres de sopa de amido
- 1 lata de leite condensado
- Uma colher de sopa de essência de baunilha
- 200 ml de chantilly batido
- Bastante morango picado.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, numa panela, coloque o amido dissolvido no leite condensado, o leite, as gemas, o creme de leite e a essência. Logo depois, misture e leve ao fogo, mexendo até engrossar e desgrudar no fundo da panela, feito isso, desligue e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Enquanto isso, numa batedeira, coloque o chantilly bem gelado e bata até dobrar de volume e ficar firme.
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Logo após, desligue e misture no creme já frio, feito isso, adicione os morangos já picado e misture novamente até se envolver. Por fim, leve o recheio para a geladeira por 1 hora e utilize em seguida.
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