O curau é um doce típico da culinária brasileira, feito à base de milho verde. Trata-se de uma receita que agrada a todos os gostos e pode ser servido em diversas ocasiões, como sobremesa após um almoço ou jantar ou até mesmo no lanche da tarde. Nessa matéria você vai aprender a fazer um Curau com Milho de Latinha, eu tenho certeza que vocês vão adorar o resultado.
Ingredientes da receita de curau com milho de latinha
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 latas de milho verde
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 100 ml de leite para dissolver a maisena
- 1 colher (café) de sal
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
No liquidificador coloque o milho verde de latinha, o leite e bata por cerca de 3 minutos para triturar bem o milho. Passe essa mistura por uma peneira para retirar o bagaço e coloque numa panela o líquido obtido.
Acrescente a maisena dissolvida no leite (100 ml), o açúcar, o sal, misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo, até ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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Adicione o creme de leite, mexa bem para homogeneizar e retire do fogo. Despeje num refratário, polvilhe canela em pó a gosto e espere esfriar para servir. E o mais gostoso curau de milho de latinha está pronto! Sirva-se.
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