Doce de Leite Argentino fácil: Receitinha perfeita pra servir na sobremesa!

Originário das vastas planícies da Argentina, o Doce de Leite Argentino é uma verdadeira iguaria que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua textura cremosa, sabor delicadamente caramelizado e a doçura irresistível, este doce se destaca como uma opção perfeita para servir na sobremesa. Confira o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Doce de Leite Argentino fácil

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo, garantindo que não ferva demais. À medida que a mistura espessa, adicione a essência de baunilha, se desejar, para um toque de sabor extra.

Continue cozinhando e mexendo até que o doce de leite atinja a consistência desejada, lembrando-se de que ele ficará mais espesso à medida que esfria.

Retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar em potes de vidro esterilizados.

Dicas:

Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.

Experimente utilizar leite de cabra para uma versão mais rústica e intensa.

Para um toque gourmet, acrescente uma colher de sopa de rum ou conhaque no final do processo de cozimento.

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O Doce de Leite Argentino pode ser apreciado de diversas maneiras: como cobertura para panquecas, recheio de bolos, acompanhamento para queijos ou simplesmente degustado com uma colher direto do pote.

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