Enroladinho de Salsicha frito: Receita simples e deliciosa!

O Enroladinho de Salsicha frito é uma receitinha clássica que não decepciona, ela é uma ótima sugestão pra você servir no lanche da tarde ou de acompanhamento para diversas ocasiões, desde festas e eventos até aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer algo gostoso e reconfortante. Com uma massa crocante por fora e uma salsicha suculenta por dentro, essa receita conquista o paladar de crianças e adultos. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha

Para a massa

• 1 e 1/2 xícara de chá de água (ou caldo do cozimento de frango)
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo

Para a montagem

• 5 salsichas partidas ao meio
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de leite
• farinha de rosca q.b.
• óleo para fritar

Modo de preparo

Da massa

Em uma tigela, coloque a água, o caldo de galinha e o óleo. Leve a panela ao fogo até ferver. Despeje a farinha de trigo e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma bancada limpa e enfarinhada. Assim que a massa amornar, sove bem até que ela fique bem lisa.

Da montagem

Porcione a massa e abra com a mão ou com o auxílio de um rolo de massas. Coloque a salsicha cortada ao meio dentro da massa aberta, enrole e vede bem, cortando o excesso de massa. Modele todos os salgados, vedando-os bem.

Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata bem até começar a espumar. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.

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Empane os enroladinhos, passando-os primeiro na mistura de leite e ovo e depois na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente abundante até dourar, colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Agora é só saborear seu delicioso enroladinho de salsicha.