Escondidinho de Calabresa com mandioca (Receita maravilhosa)

O Escondidinho de Calabresa com mandioca é uma ótima sugestão de receita pra você fazer em casa e servir na refeição em família, seja no almoço ou no jantar. Abaixo você vai encontrar um passo a passo simplificado, se for fazer, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através de nossos comentários, a opinião de vocês é muito importante para nós.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 400 g de calabresas finas defumadas, sem pele, fatiadas
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates, sem sementes, picados
• ¹/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Cobertura:

• 800 g de aipim, sem casca cozido e bem amassado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• ¹/2 xícara (chá) de cheiro-verde
• 6 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e doure a linguiça. Junte a cebola e cozinhe até dourar levemente. Acrescente o tomate e o cheiro-verde picado e cozinhe por 3 minutos. Reserve.

Cobertura:

Misture o purê de aipim com o creme de leite, o leite e os temperos. Coloque sobre a linguiça, polvilhe com o queijo ralado.

Confira também: Receita de Escondidinho de Frango com Massa de mandioca!

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar. Sirva.