Esfiha especial recheada: Receita fácil e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma deliciosa Esfiha especial recheada, ótima sugestão pra você servir no lanche da tarde ou até mesmo na refeição, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer o que achou da receita através dos comentários na página.

INGREDIENTES

Massa:

• 1 copo de água morna
• 1 copo de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sopa açúcar
• 1/2 colher de sopa sal
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• Uso 1 colher de alho para tirar o gosto de fermento na massa.

Recheio:

• 400g carne moída (alcatra, patinho)
• 3 tomates bem picados
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 limão (o suco dele)
• 1 xícara de folhas de hortelã picadas
• 1 colher de óleo
• Sal a gosto

Dica: Você também pode usar frango ao invés de carne, neste receita ou a linguiça sem pele. Use queijo branco branco com cebolinha para rechear, ou ricota com espinafre, também é uma opção que agrada a muitos.

MODO DE PREPARO DA ESFIHA ESPECIAL

Misturar o fermento com o sal e o açúcar. Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos. A massa fica elástica e bem fofa.

Fazer bolinhas e colocar numa assadeira untada com óleo. Deixe a massa crescer.

Picar e misturar os ingredientes do recheio. Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada. Rechear bem e fechar.

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Pincelar com gema de ovo antes de levar ao forno. Asse à 180º até dourar