Espaguete com Almôndegas: Saiba como fazer essa receita maravilhosa

O espaguete com almôndegas é um prato clássico que transcende fronteiras culturais e é amado em todo o mundo. Essa combinação perfeita de massa italiana e almôndegas suculentas em um molho rico é um verdadeiro conforto gastronômico. Neste artigo, vamos explorar como fazer essa receita maravilhosa em sua própria cozinha, proporcionando uma experiência culinária que certamente encantará todos os paladares.

Ingredientes Para as Almôndegas:

• 500g de carne moída (pode ser uma mistura de carne de porco e carne bovina)
• 1/2 xícara de migalhas de pão
• 1/4 de xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta a gosto

Para o Molho:

• 1 lata de tomates pelados (ou tomates frescos descascados)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta a gosto

Para o Espaguete:

• 400g de espaguete
• Sal para a água do cozimento

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a carne moída, migalhas de pão, leite, ovo, queijo parmesão, alho, manjericão seco, sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele pequenas almôndegas e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os tomates pelados, orégano, manjericão, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Em uma frigideira separada, doure as almôndegas em um pouco de azeite até que fiquem douradas por fora. Elas não precisam cozinhar completamente, pois terminarão de cozinhar no molho.

Transfira as almôndegas para a panela com o molho e deixe-as cozinhando por mais 15-20 minutos em fogo baixo. Cozinhe o espaguete em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra.

Sirva o espaguete coberto com as almôndegas e o molho. Polvilhe com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco, se desejar.

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O espaguete com almôndegas é uma celebração da simplicidade e do sabor reconfortante da culinária italiana. Ao seguir esta receita, você estará preparando um prato que une a textura aveludada do espaguete, a suculência das almôndegas e a riqueza do molho de tomate.

Compartilhe esta delícia com amigos e familiares, e desfrute de momentos deliciosos ao redor da mesa. Prepare-se para conquistar corações com o aroma e o sabor inconfundíveis do espaguete com almôndegas.